進(jìn)入9月份以來(lái)，國(guó)內(nèi)產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格延續(xù)穩(wěn)中偏強(qiáng)態(tài)勢(shì)，河南、河北、山東、江蘇、安徽部分小麥價(jià)格呈現(xiàn)20～40元/噸的漲幅；面粉銷(xiāo)售回暖跡象有所顯露，企業(yè)訂單增加，價(jià)格亦出現(xiàn)20～40元/噸的跟漲。經(jīng)歷近兩個(gè)月的調(diào)整以后，小麥價(jià)格由穩(wěn)轉(zhuǎn)強(qiáng)，市場(chǎng)新一輪上漲苗頭漸顯。
制粉企業(yè)提價(jià)收購(gòu)將成常態(tài)
近段時(shí)間以來(lái)，隨著“雙節(jié)”的臨近，食品加工企業(yè)面粉需求量增加，加之大中院校開(kāi)學(xué)，團(tuán)購(gòu)能力增強(qiáng)，制粉企業(yè)訂單增多，開(kāi)工率普遍有所好轉(zhuǎn)，庫(kù)存消耗加快。因普遍擔(dān)憂后市價(jià)格行情，制粉企業(yè)補(bǔ)庫(kù)積極，收購(gòu)力度增大，主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格穩(wěn)步走高。
8月下旬以來(lái)，隨著集中上市期的過(guò)去，國(guó)內(nèi)小麥上市量明顯減少，各收購(gòu)主體反映收購(gòu)日益困難，尤其高質(zhì)量小麥糧源更是難尋。盡管河南2012年托市小麥已入市拍賣(mài)，但10萬(wàn)噸的數(shù)量對(duì)偌大的市場(chǎng)仍是杯水車(chē)薪。筆者認(rèn)為，受市場(chǎng)上市減少、需求回暖的影響，在市場(chǎng)看漲心理以及農(nóng)民惜售的雙重力量作用下，為獲得糧源，各用糧企業(yè)提價(jià)收購(gòu)或?qū)⒊蔀槌B(tài)。
成本釋放推動(dòng)小麥價(jià)格走高
成本釋放推動(dòng)小麥價(jià)格走高，一是體現(xiàn)在生產(chǎn)成本，二是體現(xiàn)在流通成本。
從生產(chǎn)成本來(lái)看，成本的增加主要體現(xiàn)在各生產(chǎn)要素的全面上漲。面對(duì)扶搖直上的生產(chǎn)成本，農(nóng)民需要用價(jià)格的上升來(lái)彌補(bǔ)成本的增加。
從流通成本來(lái)看，新麥上市之際，由于收購(gòu)主體多向農(nóng)戶直接收購(gòu)，價(jià)格自然較低。但隨著時(shí)間的推移，由于農(nóng)戶手中余糧有限，作為需求主體的面粉廠采購(gòu)會(huì)轉(zhuǎn)向貿(mào)易商和糧庫(kù)，這就相當(dāng)于增加了必要的流通環(huán)節(jié)，價(jià)格包含了倉(cāng)儲(chǔ)保管費(fèi)用、利息等儲(chǔ)存成本，時(shí)間過(guò)得越長(zhǎng)，儲(chǔ)存成本就會(huì)越高，這也將推動(dòng)小麥價(jià)格穩(wěn)定上揚(yáng)。
后期面粉價(jià)格或有補(bǔ)漲空間
進(jìn)入9月份以來(lái)，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，加之中秋、國(guó)慶“雙節(jié)”臨近，國(guó)內(nèi)面粉需求有所好轉(zhuǎn)，面粉價(jià)格穩(wěn)中趨強(qiáng)。
市場(chǎng)預(yù)計(jì)，由于面粉價(jià)格上漲相對(duì)于小麥具有滯后性，加之市場(chǎng)需求將進(jìn)入季節(jié)性旺季，大部分制粉企業(yè)認(rèn)為，后市面粉價(jià)格會(huì)有一定的補(bǔ)漲空間。一方面，加工成本提高會(huì)推動(dòng)面粉價(jià)格上調(diào)。由于夏收期間小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格較高，加上儲(chǔ)糧、貸款利率等費(fèi)用增加，小麥出庫(kù)價(jià)格較高，加工企業(yè)成本壓力增大。尤其在麩皮等副產(chǎn)品行情難有起色的情況下，企業(yè)會(huì)提高面粉出廠價(jià)格來(lái)維持正常生產(chǎn)。
另一方面，季節(jié)性消費(fèi)需求會(huì)拉動(dòng)面粉價(jià)格上漲。一是天氣轉(zhuǎn)涼利于面粉貿(mào)易商備貨，二是“雙節(jié)”銷(xiāo)售旺季的臨近，將會(huì)拉動(dòng)面粉價(jià)格整體穩(wěn)中上揚(yáng)。面粉價(jià)格穩(wěn)步趨強(qiáng)，將會(huì)在一定程度上支撐小麥價(jià)格上行。
政策性糧源庫(kù)存較往年減少
今年夏糧小麥雖然實(shí)施了托市收購(gòu)，但收購(gòu)狀況并不理想。政策性收購(gòu)比重大幅減少，使得小麥?zhǔn)袌?chǎng)糧源結(jié)構(gòu)明顯變化。
從2006年小麥最低收購(gòu)價(jià)實(shí)施以來(lái)，國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)基本上是完全的政策市，托市收購(gòu)與政策拍賣(mài)幾乎壟斷著購(gòu)銷(xiāo)市場(chǎng)。今年夏收小麥?zhǔn)袌?chǎng)發(fā)生的巨大變化，將會(huì)使后期小麥?zhǔn)袌?chǎng)流通方式發(fā)生改變。
市場(chǎng)人士認(rèn)為，在今年最低收購(gòu)價(jià)小麥?zhǔn)召?gòu)大幅減少的背景下，往年的積累庫(kù)存對(duì)市場(chǎng)調(diào)控短期內(nèi)雖然仍是比較得力的方式，但長(zhǎng)期看比較困難。尤其庫(kù)存糧源的分布不平衡，對(duì)區(qū)域性市場(chǎng)的調(diào)節(jié)能力下降，將留給市場(chǎng)價(jià)格上漲的機(jī)會(huì)。
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